和ごころ 桜彩
  [個室宴会 接待 海鮮]
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  すすきの・居酒屋

お料理

北の大地と海の幸をふんだんに盛り込んだ北海道の定番メニューからおしゃれな創作料理の数を取り揃えています。

季節のお勧め

紅鮭のルイベ

税抜480円
新鮮な紅鮭に、塩をふり凍らせました。
新触感の北海道の郷土料理です。

朝茹で毛ガニ『だるま』

税抜1680円
『だるま』とは、350g大の蟹の身をほぐし、それを甲羅にのせ軽く炙っております。召し上がる時は、中の蟹みそと良くまぜて、ご賞味あれ!
最後に甲羅にお好きな地酒を熱燗で入れて飲むのも、おすすめです♫

茸と雲丹の卵とじ

880円
雲丹をぜいたくに使い、茸と一緒に卵でとじました。
茸と雲丹のうまみがお口に広がります。

浅利と鶏団子のスープ

税抜580円
浅利のうまみがよく出たスープにふんわり鶏団子。
体が温まりますよ。

活イカのお造り

税抜1680円
“イカ嫌いでも活イカは好きになる”全く別物です。入荷後一日はもちません!数量限定につきご注意を下さい。

海鮮サラダ

税抜980円
色とりどりの海鮮を新鮮なお野菜と一緒に贅沢なサラダに仕上げました。

活蝦夷あわび

税抜1680円
他のアワビに比べると細長く表面にシワ多いのが特徴です。水温の低い北海道(蝦夷)のアワビは身も味もしまり、焼いても、刺身でも最高です!

椎茸と蟹の挟み揚げ

税抜680円
蟹を混ぜ込んだすりみを椎茸でサンドして天ぷらに仕上げました。
ふんわり食感と蟹の美味しさを楽しめます。

きんきの煮つけ

税抜2280円
北海道の味覚を代表する“きんき”は脂肪分が多く旨みのある上品な味の魚です。当店では強めの味付けでコクを出した煮付けがおすすめです。
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